Preparar pancitos dulces sin horno es una opción rápida y sencilla para satisfacer antojos de dulces en poco tiempo, sin tener que esperar el tiempo de cocción en el horno.
En climas cálidos o durante el verano, encender el horno puede aumentar la temperatura en la cocina. Preparar pancitos dulces sin horno evita este problema y mantiene la cocina fresca.
Puedes experimentar con una variedad de sabores y rellenos para tus pancitos dulces sin horno, desde chocolate y frutos secos hasta mermeladas y cremas dulces ¡Las posibilidades son infinitas!
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Ingredientes para preparar pancitos dulces sin horno
- 240 ml de leche tibia.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 8 g de levadura seca.
- 1 huevo.
- Sal al gusto.
- 1 cucharada de cáscara de naranja.
- 2 cucharadas de aceite.
- 6 g de polvo para hornear.
- 300 g de harina.
- 1 cucharada de manteca.
- Azúcar impalpable para espolvorear.
Procedimiento
- En un recipiente añadimos la leche tibia, el azúcar, la levadura seca y mezclamos bien. Luego dejamos reposar por 10 minutos.
- Pasado los 10 minutos agregamos el huevo, la sal, la cáscara de naranja y el aceite a la mezcla y mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
- Añadimos el polvo para hornear y la harina poco a poco amasando hasta que podamos obtener una masa suave.
- Añadimos la manteca y continuamos amasando hasta que veamos que se ha incorporado bien.
- Dejamos reposar la masa nuevamente durante 30 minutos para que duplique su volumen.
- Con nuestras manos dividimos la masa en porciones y le damos la forma de pequeños pancitos.
- Colocamos los pancitos en una bandeja y dejamos reposar por 10 minutos más.
- En una sartén grande con un chorrito de aceite cocinamos a fuego medio los pancitos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Espolvoreamos con azúcar impalpable antes de servir.
Recomendaciones
- Dedica tiempo a amasar la masa adecuadamente para desarrollar el gluten y lograr una textura suave y elástica.
- Diviértete experimentando con diferentes formas y tamaños para tus pancitos dulces. Puedes hacer bollos, trenzas, rollos o formas más creativas.
- Si estás cocinando en una sartén, sandwichera eléctrica o plancha, asegúrate de controlar la temperatura y el tiempo de cocción para evitar que los pancitos se quemen o se cocinen demasiado rápido.
Aquí les dejamos el video de la receta