Si estás buscando una receta sencilla y tradicional para disfrutar en esos momentos especiales, estás en el lugar correcto.
Lo mejor de esta receta es que se puede preparar de varias maneras, con distintas texturas y métodos de cocción.
Te recomendamos: ¡Mi famosa receta! Sólo harina, agua y sal. Increíblemente fácil y delicioso
¡Preparáte para disfrutar de un sabor inigualable!
Ingredientes
- 300 gramos de harina común
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de azúcar
- 650 ml de agua
Preparación
- En una cacerola grande, colocá el agua y llevála a punto de hervor a fuego medio.
- Añadí la harina de a poco, sin dejar de revolver para evitar que se formen grumos.
- Agregá la sal y el azúcar a la mezcla, y seguí mezclando hasta que la harina se integre completamente.
- Cuando la masa esté suave y sin grumos, retirala del fuego.
- Pasá la masa a una superficie limpia y comenzá a amasarla durante 8 a 10 minutos, hasta que quede elástica y fácil de manejar.
- Formá una bola con la masa y dejala descansar durante 10 minutos para que los ingredientes se asienten.
- Después, dividí la masa en porciones del tamaño que prefieras y dale la forma que más te guste: podés hacer pancitos individuales o estirarla para darle otra forma.
- Calentá un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio y colocá los pancitos.
- Cociná los panes hasta que queden dorados y crocantes de ambos lados, dándolos vuelta de vez en cuando para que se cocinen parejo.
- Una vez listos, retiralos de la sartén y ponelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Serví los pancitos calentitos y disfrutalos con tus comidas favoritas o como un bocadillo ideal para acompañar el mate.
Consejos:
- Mantené la temperatura adecuada: Es importante que el agua esté bien caliente, pero no dejes que hierva demasiado, para que la harina se cocine bien.
- Añadí la harina gradualmente: Incorporá la harina despacio mientras revolvés para que no se formen grumos.
- Amasá bien la masa: Dedicá unos 8 a 10 minutos para amasar, así conseguís una textura elástica.
- Dejá reposar la masa: Permití que descanse al menos 10 minutos para que los ingredientes se mezclen bien.
- Cociná a fuego medio: Mantené un fuego medio para lograr un dorado parejo y crocante.
¡Con esta receta, vas a tener el complemento perfecto para disfrutar con unos buenos mates!