Como hacer empanaditas de Manzana con canela ¡Una receta de la Abuela!

Las empanaditas dulces siempre fueron un clásico de la merienda en casa, y entre ellas las de manzana con canela son de las más queridas.

Tienen un aroma irresistible, un sabor casero que enamora y son muy fáciles de preparar. Perfectas para acompañar un café, un mate o un té calentito.

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Ingredientes

• 16 tapas de empanadas

• 50 g de manteca (mantequilla)

• 4 manzanas (preferentemente variedad Golden)

• Una pizca de sal

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 50 g de azúcar

Preparación

1. Pelá las manzanas, retirá las semillas y el corazón, y cortalas en trozos pequeños.

2. En una sartén a fuego medio, derretí la manteca y agregá las manzanas. Revolvé constantemente hasta que se ablanden y comiencen a dorarse.

3. Sumá el azúcar y la pizca de sal, continuando la cocción mientras revolvés hasta que se caramelicen levemente.

4. Incorporá la canela, mezclá bien por un minuto más y retiralo del fuego. Dejá enfriar a temperatura ambiente.

5. Precalentá el horno a 200 °C.

6. Con el relleno ya frío, colocá una cucharadita y media sobre cada tapa de empanada. Cerrá doblando por la mitad y sellá los bordes con un repulgue o con un tenedor.

7. Acomodá las empanaditas en una fuente engrasada para horno, dejando espacio entre ellas. Si querés darles más color y brillo, pincelá con yema de huevo y espolvoreá un poco de azúcar por encima.

8. Llevá al horno hasta que estén doradas de ambos lados.

9. Retirá y dejá enfriar unos minutos antes de servir.

Tips y consejos:

• Podés usar tapas de empanada compradas para hacer la receta más rápida, o preparar una masa casera para un sabor aún más especial.

• Si querés que tengan un toque distinto, agregales pasas de uva, nueces picadas o un chorrito de esencia de vainilla al relleno.

• Guardalas en un frasco o recipiente hermético una vez frías: se mantienen tiernas por varios días.

• Para una versión más crocante, espolvoreá azúcar impalpable por encima apenas salgan del horno.

• También podés hacerlas fritas en abundante aceite caliente, aunque al horno quedan más livianas.

• Servilas solas o acompañadas con una bocha de helado de crema: la combinación es espectacular.

• Si te sobra relleno, usalo para rellenar panqueques, tartas dulces o comerlo como compota casera.

Estas empanaditas de manzana con canela son una receta sencilla y deliciosa, con ese sabor que recuerda a las meriendas de la abuela.

Una opción económica y rápida que nunca falla a la hora de disfrutar algo casero y dulce.