El truco casero para que el café molido conserve todo su aroma por meses

El café recién molido tiene un aroma inconfundible que lo convierte en una de las bebidas más apreciadas en el mundo.

Sin embargo, si no se almacena correctamente, en pocos días puede perder ese perfume intenso y su sabor característico.

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Con un sencillo truco casero, podés conservarlo fresco durante meses sin que pierda calidad, evitando que se humedezca o se oxide.

Materiales

• Café molido fresco

• Frascos de vidrio con tapa hermética

• Bolsitas plásticas tipo “ziplock” (opcional)

• Un lugar fresco y oscuro (alacena o despensa)

Procedimiento

1. Apenas abras un paquete de café, transferí el contenido a un frasco de vidrio con tapa hermética. Esto impide que el aire y la humedad entren en contacto directo con el café.

2. Si comprás en grandes cantidades, dividí el café en porciones pequeñas y guardalas en bolsitas plásticas bien cerradas dentro de los frascos. Así, cada vez que abras uno, el resto se mantiene intacto.

3. Guardá los frascos en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de fuentes de calor como la cocina o la luz directa del sol.

4. Evitá guardar el café en la heladera, ya que la humedad y los olores de otros alimentos pueden alterarlo.

5. Para reforzar el truco, podés colocar una pequeña bolsita con granos de arroz crudo dentro del frasco. El arroz absorbe la humedad y ayuda a que el café se mantenga seco por más tiempo.

6. Cada vez que uses café, asegurate de volver a cerrar el frasco de inmediato para no exponerlo al aire innecesariamente.

Consejos:

• Si querés un sabor aún más fresco, comprá el café en grano y molelo en casa de a poco, guardando solo lo necesario en el frasco hermético.

• Usar frascos de vidrio oscuro ayuda a bloquear la luz, que es otro factor que deteriora el café.

• Evitá los recipientes de plástico, ya que pueden retener olores y afectar el aroma natural del café.

• Si comprás grandes cantidades, una buena opción es envasar al vacío los frascos pequeños; así el café se conserva como recién molido.

• No uses cucharas húmedas para sacar café, ya que la humedad acelera la pérdida de aroma.

• Colocar los frascos en una despensa fresca, lejos del horno o la hornalla, prolonga aún más su vida útil.

• Un buen hábito es rotular cada frasco con la fecha en que lo llenaste para controlar el tiempo de conservación.

Con este truco casero, tu café molido mantendrá todo su aroma y sabor por meses, permitiéndote disfrutar de cada taza como si fuera recién hecho.