La tarta sanguchera es una opción fresca y práctica, ideal para llevar a la playa, un picnic o disfrutar en casa.
Esta receta, inspirada en Jimena Monteverde, se prepara rápidamente y es perfecta para servir fría o caliente.
Te recomendamos: Como hacer empanadas de humita con salsa blanca
Su versatilidad la hace fácil de transportar y compartir.
Ingredientes
- 100 g de jamón cocido.
- 250 g de queso tipo pategrás o tybo.
- 1 masa de pascualina.
- 3 huevos frescos.
- 6 huevos duros (o la cantidad que prefieras).
- 2 cucharadas de queso crema.
- 2 tomates.
Preparación
- Colocá la masa de pascualina en un molde rectangular de aproximadamente 15 x 30 cm. Estirá bien la masa y pinchá la base con un tenedor. Horneá a fuego fuerte durante 10 minutos. Retirá del horno y reservá.
- En un bol, mezclá el jamón cocido picado, el queso (puede estar rallado o en trozos pequeños), los huevos frescos y las 2 cucharadas de queso crema. Integrá bien los ingredientes hasta formar una mezcla uniforme.
- Verté una parte de la mezcla sobre la masa prehorneada, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
- Colocá las rodajas de tomate y las mitades de huevo duro sobre la primera capa de la mezcla. Cubrí todo con el resto de la mezcla de jamón y queso.
- Espolvoreá la superficie con más queso rallado para darle un toque dorado y crujiente. Llevá al horno precalentado a 180°C y cociná durante 30 minutos o hasta que la tarta esté bien dorada y firme.
- Dejala enfriar unos minutos antes de cortarla y servir. Si planeás transportarla, cortá la tarta en porciones individuales y guardalas en un táper.
Esta tarta es deliciosa tanto fría como caliente y es fácil de comer con las manos.
Es la opción perfecta para una comida al aire libre, un picnic o una merienda. ¡Probala y disfrutá de su sabor irresistible!