Nada mejor que disfrutar de una pizza casera que, además de ser deliciosa, es nutritiva y fácil de preparar.
Esta receta de pizza de avena es ideal para quienes buscan una opción más saludable sin renunciar al placer de una buena pizza.
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Su base crujiente y su sabor neutro la convierten en la alternativa perfecta para combinar con cualquier tipo de ingredientes y salsas.
Con pocos ingredientes y en simples pasos, lograrás una pizza casera irresistible.
Ingredientes
- 500 g de avena en copos o en hojuelas
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharada sopera de queso parmesano rallado
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo (opcional, para una masa más firme)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para la cobertura:
- ½ taza de salsa de tomate
- 150 g de queso mozzarella rallado
- Hierbas secas (orégano, albahaca, tomillo)
- Ingredientes a elección (champiñones, aceitunas, morrón, jamón, etc.)
Preparación
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Preparar la masa: En un bol grande, colocar la avena en copos y agregar el agua caliente. Dejar reposar unos minutos hasta que la avena se hidrate y se vuelva una mezcla más densa.
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Agregar los ingredientes secos: Incorporar el queso parmesano, la sal y el polvo de hornear. Mezclar bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
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Incorporar los ingredientes húmedos: Añadir el aceite de oliva y, si se desea, un huevo batido. Mezclar hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
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Formar la base: Sobre una bandeja para horno forrada con papel manteca, extender la masa con la ayuda de una espátula o con las manos humedecidas. Darle forma redonda o rectangular, según se prefiera.
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Precocinar la base: Llevar la masa a un horno precalentado a 180°C y hornear durante 10-12 minutos hasta que tome firmeza y un leve color dorado.
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Añadir la cobertura: Retirar la base del horno y esparcir la salsa de tomate de manera uniforme. Espolvorear con orégano y otros condimentos a gusto.
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Incorporar los ingredientes elegidos: Distribuir el queso mozzarella rallado y los ingredientes opcionales como champiñones, aceitunas o jamón.
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Hornear nuevamente: Llevar la pizza al horno por otros 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita y los bordes estén dorados y crocantes.
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Servir y disfrutar: Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y cortar en porciones. Servir caliente y disfrutar de una pizza casera deliciosa y saludable.
Consejos:
- Para una masa más crocante, puedes agregar una cucharada extra de aceite de oliva.
- Si deseas una versión sin gluten, asegúrate de utilizar avena certificada libre de gluten.
- Puedes experimentar con distintas coberturas como queso azul, rúcula, tomates secos o cebolla caramelizada.
- Si prefieres una base más ligera, puedes procesar la avena previamente para lograr una textura más fina.
Esta pizza de avena es perfecta para compartir en familia o disfrutar en cualquier momento del día.
Con su textura crujiente y su sabor versátil, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
¡Anímate a probarla y sorprender a todos en casa!