Cómo hacer PINCHOS DE PAN Y SALCHICHAS ¡Rápido y fácil!

Bocados dorados, crocantes por fuera y tiernos por dentro, ideales para picar, llevar a la mesa en minutos o resolver una cena express.

Se hacen a la sartén y quedan impecables.

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Ingredientes (rinde 12–15 pinchos)

Armar “sándwich”: apilá dos rebanadas de pan. Colocá una salchicha en el centro, entre ambas, apretando apenas para que se asiente.
Pinchar: atravesá el conjunto con tres palitos de brochette paralelos (uno en cada extremo y otro al medio).
Cortar: con cuchillo filoso, cortá perpendicularmente entre los palitos para obtener tres cubos ensartados. Repetí con el resto hasta terminar pan y salchichas.
Mezcla de huevo: batí los huevos con sal, pimienta y, si querés, un chorrito de leche y el condimento elegido. Volcá en una fuente ancha para que entren los pinchos.
Bañar: pasá cada pincho por el huevo, girándolo para que se impregne también en los laterales.
Dorar: calentá una sartén antiadherente a fuego medio con aceite y una nuez de manteca. Cociná los pinchos 2–3 minutos por lado, girando también los cantos para dorado parejo.
Servir: retiralos a una rejilla (o papel) un minuto y llevá a la mesa calientes con mostaza, kétchup o tu dip favorito.

Pan levemente seco = mejor estructura. Si está muy fresco, tostalo 2–3 minutos y dejá entibiar antes de armar.
Para que el palillo no se queme, remojalo 10 minutos en agua.
¿Más crocante? Después del huevo, pasá apenas por pan rallado fino.
Airfryer/horno: 200 °C, 8–10 minutos, girando a mitad de tiempo (pincelá con aceite).
Variante “con sorpresa”: sumá una feta fina de queso entre pan y salchicha antes de pinchar.
Si usás salchicha parrillera ya cocida, cortala en bastones del ancho del pan y armá igual.
Para peques, hacélos con palitos cortos o quitalos al servir.

¡Listo! Pinchos doraditos, sabrosos y súper prácticos.

Prepará una tanda grande porque vuelan en un abrir y cerrar de ojos.