Los palitos de papa y queso son una opción perfecta para una picada, una merienda o como acompañamiento de tus platos favoritos.
Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y el queso les da un toque irresistible. A continuación, te explicamos cómo prepararlos de manera sencilla y con ingredientes que podés encontrar fácilmente.
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Ingredientes
- 3 papas grandes
- 13 cucharadas de maicena
- Queso rallado a gusto
- Sal y condimentos a gusto
- Perejil a gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Pelá, lavá y cortá las papas en cuadraditos. Colocalas en una olla, cubrilas con agua y agregá media cucharadita de sal. Cociná hasta que estén tiernas, luego colá y dejá enfriar.
- Pasá las papas a un bol y pisalas con un pisa papas o tenedor hasta que se forme puré. Agregá sal, orégano, perejil y mezclá bien.
- Agregá el queso rallado y las cucharadas de maicena. Amasá con las manos hasta integrar todo. La masa debe quedar media dura. Si la papa sigue estando húmeda, agregá un poquito más de maicena. Llevá la masa a la heladera por 15 minutos.
- Poné un poquito de maicena en las manos para que la masa no se pegue. Agarrá un poquito de masa, formá una bolita y estirala en forma de cilindro.
- Colocá una sartén con abundante aceite y calentá a fuego medio. Freí los palitos hasta que estén doraditos. El aceite debe estar caliente pero no en exceso para que se cocinen bien por dentro.
Consejos:
- Podés agregar otros condimentos a la mezcla, como ajo en polvo o pimienta, para darle un sabor adicional.
- Asegurate de que el aceite esté a la temperatura adecuada para evitar que los palitos absorban demasiado aceite.
- Serví estos palitos con tu salsa favorita, como ketchup, mayonesa o una salsa de queso.
Preparar palitos de papa y queso es muy fácil y rápido. Con esta receta, vas a poder disfrutar de un snack delicioso y casero, perfecto para cualquier ocasión.
¡Anímate a probarla y sorprendé a tu familia y amigos con esta delicia!