Cómo hacer estas 4 deliciosas recetas de Lasaña

La lasaña es uno de esos platos que nunca falla. Versátil, sabroso y rendidor, se puede adaptar a lo que tengas en casa.

Ya sea con carne, pollo, vegetales o mucho queso, siempre es una buena opción para compartir en familia.

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Acá te dejamos 4 versiones distintas de lasaña, todas bien adaptadas al estilo casero que nos gusta.

Lasaña de berenjena y pollo

Una alternativa liviana y sin masa, ideal para quienes buscan algo distinto pero igual de sabroso.

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes, cortadas en láminas finas

• 500 g de pollo cocido y desmenuzado

• 2 tazas de salsa de tomate casera

• 1 taza de queso mozzarella rallado

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 1 taza de espinacas frescas

• 1 taza de ricota

• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

1. Dorá las láminas de berenjena en una sartén con aceite de oliva. Reservalas.

2. Mezclá el pollo con la salsa de tomate, sal y pimienta.

3. En una fuente para horno, colocá una capa de berenjena, una de pollo con salsa, espinacas, ricota y mozzarella.

4. Repetí las capas y terminá con queso parmesano.

5. Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos o hasta gratinar.

Lasaña clásica y sencilla

La receta básica que siempre rinde y gusta a todos. Ideal para los que recién arrancan a cocinar.

Ingredientes:

• 9 láminas de lasaña precocida

• 500 g de carne picada

• 1 taza de salsa de tomate

• 2 tazas de queso mozzarella rallado

• 1 taza de salsa blanca (bechamel)

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• Aceite, sal, pimienta y orégano

Preparación:

1. Rehogá la cebolla y el ajo en un poco de aceite, agregá la carne, salpimentá y cociná hasta dorar. Sumá la salsa de tomate y cociná 5 minutos más.

2. En una fuente, armá capas alternando carne, láminas de lasaña y salsa blanca.

3. Repetí hasta terminar, y espolvoreá con mozzarella.

4. Horneá a 180 °C durante 30 minutos hasta que el queso esté bien gratinado.

Lasaña de carne y tres quesos

Una versión más cremosa y cargada, ideal para un almuerzo especial de domingo.

Ingredientes:

• 250 g de láminas de lasaña

• 500 g de carne picada

• 2 tazas de salsa de tomate

• 1 cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 taza de ricota

• 2 tazas de queso mozzarella rallado

• 1 taza de queso parmesano rallado

• Aceite, sal y pimienta

Preparación:

1. Rehogá la cebolla y el ajo con aceite, agregá la carne y cociná hasta dorar. Sumá la salsa de tomate, salpimentá y cociná a fuego bajo 10 minutos.

2. En una fuente, colocá una capa de salsa, lámina de lasaña, carne, ricota y mozzarella.

3. Repetí el armado y terminá con queso parmesano.

4. Horneá a 180 °C por 30 a 35 minutos hasta que burbujee.

Lasaña sin masa con berenjenas y pollo

Una opción más ligera pero súper rica, sin fideos, ideal para aprovechar lo que tengas en casa.

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes, cortadas en rebanadas

• 500 g de pollo cocido y desmenuzado

• 1 taza de salsa de tomate

• 1 taza de queso mozzarella

• ½ taza de queso parmesano

• 1 diente de ajo picado

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal, pimienta y orégano

Preparación:

1. Dorá las berenjenas con aceite y sal en una sartén.

2. Rehogá el ajo, agregá el pollo y la salsa de tomate. Cociná 5 minutos.

3. En una fuente, armá capas de berenjena, pollo y queso.

4. Terminá con queso parmesano y llevá al horno a 180 °C por 20 minutos o hasta que esté dorada.

Todas estas versiones se pueden preparar con anticipación y recalentar sin problemas.

Elegí la que más te guste y disfrutá de una buena lasaña casera, bien hecha y con ingredientes simples. ¡Una delicia que nunca pasa de moda!