Preparar almuerzos deliciosos y aptos para todos nunca fue tan fácil. Esta receta de empanadas al estilo tarta es ideal para personas con intolerancia al gluten, ya que no utiliza harina de trigo.
Además, es simple de hacer y perfecta para sorprender a tus invitados con un plato saludable y sabroso.
Te recomendamos: Como hacer Empanadas de espinaca ¡Una receta muy fácil!
Antes de comenzar, recordá mantener tu zona de trabajo limpia para evitar la contaminación cruzada.
Esto es esencial al preparar alimentos sin TACC para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
Ingredientes necesarios para las empanadas sin TACC
- 300 g de pechuga de pollo
- 300 g de espinaca cocida
- 80 g de queso por salut
- Queso rallado (para gratinar)
- Sal, pimienta, pimentón y nuez moscada al gusto
Paso a paso para preparar empanadas al estilo tarta sin TACC
- Procesá la pechuga de pollo en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta uniforme. Condimentá con sal y pimienta al gusto.
- Dividí la mezcla de pollo en tres porciones iguales. Tomá una porción y colocala sobre un papel film. Aplastala con las manos o un rodillo hasta obtener una capa de aproximadamente 2 mm de espesor.
- Sobre una mitad de la pasta de pollo, colocá una porción de espinaca previamente cocida y condimentada con sal, pimienta y nuez moscada. Este relleno aportará un toque fresco y nutritivo.
- En el centro del relleno de espinaca, agregá un trozo de queso por salut para darle cremosidad al interior de la empanada.
- Cubrí el relleno con otra porción de la pasta de pollo. Utilizá el papel film para ayudarte a doblar y sellar los bordes, formando la clásica forma de empanada.
- Espolvoreá queso rallado por encima de la empanada para que se gratine al hornearse.
- Colocá las empanadas en una bandeja para horno y cocinalas en un horno precalentado a 220°C durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Consejos para un resultado perfecto
- Variedad de rellenos: Si querés innovar, podés reemplazar la espinaca por otros vegetales como acelga o zanahoria rallada.
- Quesos alternativos: Probá con otros quesos aptos para celíacos, como mozzarella o queso cremoso, para variar el sabor.
- Presentación: Serví las empanadas acompañadas de una ensalada fresca para un plato completo y equilibrado.
Estas empanadas al estilo tarta son una opción deliciosa, práctica y sin TACC que se adapta a cualquier ocasión.
¡Probá esta receta y sorprendé con su sabor y textura únicos!