Cómo hacer el Omelette perfecto ¡Cuatro recetas fáciles y sabrosas!

El omelette es una de esas preparaciones rápidas, versátiles y livianas que resuelven cualquier comida del día.

Con unos pocos ingredientes podés lograr platos llenos de sabor, con combinaciones frescas y nutritivas.

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Estas cuatro versiones te permiten variar sin esfuerzo y disfrutar omelettes bien tiernos, dorados y con rellenos abundantes.

Omelette mediterráneo

Ingredientes

• 8 huevos

• Sal y pimienta a gusto

• 4 fetas de jamón cocido

• 4 fetas de queso

• 4 cucharaditas de aceite de oliva suave

• 1 tomate grande

• 1 cucharadita de orégano

• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Batí los huevos de a dos en un bol y condimentá con sal y pimienta.

2. Calentá una sartén con una cucharadita de aceite de oliva y volcá los huevos. Cociná hasta que estén firmes pero jugosos.

3. Agregá una feta de jamón y una de queso en el centro.

4. Doblá el omelette o enrollalo y dejalo un minuto más al fuego para fundir el queso.

5. Dorá ligeramente de ambos lados.

6. Acompañá con rodajas de tomate, orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Consejos:

• Batí los huevos justo antes de cocinarlos para un resultado más aireado.

• Si querés más sabor, sumá aceitunas picadas.

• Usá queso que funda bien, como el cremoso o el mozzarella.

• No cocines demasiado el huevo para que no quede seco.

• Podés reemplazar el jamón por pavita o salame suave.

• Para una versión más liviana, usá solo dos huevos por porción.

Omelette de espinaca

Ingredientes

• 4 huevos

• 60 g de espinaca fresca picada

• 3 cucharadas de queso parmesano rallado

• Una pizca de nuez moscada

• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Mezclá en un bol los huevos, la espinaca, el queso y los condimentos.

2. Engrasá una sartén y calentala a fuego medio.

3. Volcá la mitad de la mezcla para cocinar el primer omelette.

4. Cociná 3 minutos hasta que empiece a cuajar.

5. Dalo vuelta con cuidado y cociná 2 o 3 minutos más.

6. Repetí el proceso con la mezcla restante y serví caliente.

Consejos:

• Si usás espinaca congelada, escurrila bien antes de incorporarla.

• Sumá un toque de queso fresco en cubitos para darle humedad.

• La nuez moscada combina perfecto con las hojas verdes, usala con moderación.

• Evitá fuego muy alto para que no se queme por fuera.

• Podés agregar cebolla rehogada si te gusta más sabroso.

• Servilo con una ensalada fresca para completar la comida.

Omelette de champiñones y cebolla

Ingredientes

• 2 huevos

• 6 claras

• 500 g de champiñones laminados

• ½ cebolla en tiras finas

• 2 cucharadas de perejil picado

• 1 cucharadita de aceite

Preparación

1. Rehogá los champiñones y la cebolla hasta que estén tiernos.

2. Agregá el perejil y reservá.

3. Batí los huevos y las claras en un bowl.

4. Calentá una sartén con aceite y volcá una parte de la mezcla.

5. Prepará 4 omelettes finos y rellenalos con los champiñones.

6. Servilos bien calientes para aprovechar su textura.

Consejos:

• Salteá primero la cebolla para que quede más dulce.

• Podés sumar un chorrito de salsa de soja si te gusta más intenso.

• Usá champiñones frescos para un sabor más natural.

• Si te gusta más esponjoso, evitá batir demasiado las claras.

• Para una versión más cremosa, agregá queso untable dentro del relleno.

• Cociná el omelette a fuego medio-bajo para evitar que se quiebre.

Omelette primavera

Ingredientes

• 8 huevos

• ¼ taza de zucchini picado

• ½ taza de pimiento rojo picado

• ½ taza de cebolla picada

• ½ taza de champiñones

• ½ taza de maíz dulce

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Salteá el zucchini, el pimiento, la cebolla, los champiñones y el maíz con un chorrito de aceite.

2. Condimentá con sal y pimienta.

3. Batí los huevos por separado.

4. Calentá una sartén y verté parte de los huevos.

5. Antes de que cuaje por completo, agregá las verduras y doblá el omelette.

6. Cociná un minuto más y serví con pan tostado o ensalada.

Consejos:

• Cortá las verduras en tamaño parejo para que se cocinen al mismo tiempo.

• Podés agregar queso para darle más cremosidad.

• Evitá exceso de aceite para mantenerlo liviano.

• Si te gusta más “alto”, usá una sartén pequeña.

• El maíz dulce le da un toque riquísimo, no lo reemplaces por choclo común.

• Probá sumar albahaca picada al final para un aroma fresco.

Estas cuatro versiones de omelette permiten variar sabores sin complicarse y con ingredientes accesibles.

Son opciones rápidas, rendidoras y perfectas para resolver cualquier comida del día con algo casero y bien sabroso.