Cómo hacer cena en 10 minutos para 4 personas ¡Fácil y rico!

Cuando se busca algo rápido, sabroso y que rinda para varios, esta receta es ideal.

Con ingredientes simples que siempre tenemos en casa, podés preparar una cena deliciosa para compartir en apenas 10 minutos.

Te recomendamos: Cómo hacer Crepes de Jamón y queso ¡Muy fácil y rápido!

Ingredientes

• Para una tortilla casera (base):

  • 250 g de harina común

  • 125 ml de agua tibia

  • 2 cdas de aceite

  • 1 pizca de sal

• Para el relleno y armado:

  • 3 huevos

  • 180 g de queso rallado (mozzarella o similar)

  • 6 fetas de jamón cocido

  • 1 tomate mediano

  • Orégano y sal al gusto

  • Aceite para la sartén

Preparación

1. Preparar la tortilla: en un bol, mezclar la harina con la sal, el agua y el aceite hasta formar una masa suave. Amasar unos minutos, dividir en 4 bollitos y estirarlos finitos con un palo de amasar. Cocinar cada uno en una sartén caliente, sin aceite, 1 minuto por lado hasta que estén ligeramente dorados. Reservar.

2. Batir los huevos: en un bol aparte, batir los 3 huevos con una pizca de sal.

3. Cortar el tomate: lavar, secar y cortar el tomate en rodajas finas.

4. Armar la base: calentar una sartén grande con un poco de aceite a fuego bajo. Verter un poco de huevo batido, enseguida colocar una tortilla encima y presionar suavemente.

5. Agregar el relleno: colocar sobre la tortilla dos fetas de jamón, un puñado de queso rallado y un poco de orégano. Tapar con otra tortilla.

6. Seguir con las capas: añadir rodajas de tomate, más queso, otra tortilla, jamón y queso nuevamente. Finalizar con la última tortilla.

7. Sellar con huevo: verter el huevo batido restante por encima, pincelando bien para que se adhiera.

8. Cocinar: tapar la sartén y cocinar de 3 a 5 minutos a fuego bajo, redondeando los bordes con la espátula. Dar vuelta con cuidado como si fuese una tortilla y cocinar del otro lado otros 3 minutos hasta que esté bien dorada.

9. Servir: espolvorear con perejil fresco picado y cortar en porciones.

Consejos:

• Podés reemplazar el jamón por pollo desmenuzado, panceta o lo que tengas a mano.

• Si te gusta con más sabor, probá con queso provolone o un mix de quesos.

• Para que quede bien compacto, cociná siempre a fuego bajo y con tapa, así el calor funde el queso sin quemar la base.

• Se puede acompañar con una ensalada fresca o servir solo como plato único.

• Esta receta rinde perfectamente para 4 personas, aunque si querés hacerla más grande podés duplicar las cantidades de tortilla y relleno.

En pocos minutos vas a tener lista una cena abundante, rica y que todos van a disfrutar.