¿Te encanta tener limones frescos a mano, pero te preocupa que se arruinen rápidamente?
Con este método sencillo, podés almacenarlos en frascos de vidrio y disfrutarlos durante varios meses sin preocuparte por el deterioro.
Te recomendamos: Como cerdo sazonado con Limón
Este truco no solo prolonga su vida útil, sino que también potencia su sabor, haciéndolos perfectos para realzar cualquier receta.
Ingredientes necesarios
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de eneldo
- ½ cucharadita de semillas de cilantro
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 2-3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- Agua fría
- 1 ají por cada 1,5 kg de limones
Cómo preparar limones en conserva
- Limpieza de los limones
Lavá bien los limones con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, secá completamente con papel absorbente. - Corte de los ingredientes
- Cortá los limones en rodajas finas, asegurándote de quitar las semillas.
- Cortá el ají en rodajas delgadas, si deseás agregar un toque picante.
- Preparación del frasco
En un frasco de vidrio limpio, colocá los siguientes ingredientes en el fondo: la hoja de laurel, el eneldo, las semillas de cilantro, la pimienta negra, los dientes de ajo y las rodajas de ají. - Llenado del frasco
- Acomodá las rodajas de limón en el frasco, apilándolas cuidadosamente.
- Espolvoreá la sal gruesa sobre las rodajas de limón.
- Añadí agua fría
Verté agua fría en el frasco hasta cubrir completamente los limones. Esto asegurará que se mantengan sumergidos y en buen estado. - Sellado y agitación
Cerrá el frasco con su tapa hermética y agitá suavemente para distribuir bien los ingredientes. Asegurate de que las rodajas de limón estén completamente cubiertas por el líquido.
Consejos adicionales
- Almacenamiento: Guardá el frasco en la heladera. Este método te permitirá conservar los limones durante semanas e incluso meses.
- Usos prácticos: Estas rodajas de limón son ideales para agregar a tus guisos, ensaladas, pescados o bebidas. Su sabor se intensifica con el tiempo, aportando una acidez deliciosa a tus platos.
Con este sencillo truco, podés asegurarte de tener limones listos para usar siempre que los necesites, evitando el desperdicio y maximizando su sabor.
¡Probalo y disfrutá de su frescura durante todo el año!