Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para disfrutar de una comida ligera sin sacrificar el sabor, estos canelones fit son la elección perfecta.
Son fáciles de preparar y una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta diaria. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 2 latas de atún
- 1 huevo hervido
- Salsa de tomate casera o comprada, al gusto
- Queso mozzarella, al gusto
- Especias a elección
- Sal a gusto
Preparación
- Comenzá hirviendo el huevo en agua durante unos 10 minutos. Una vez cocido, pelalo y cortalo en trozos pequeños.
- En un bol, mezclá el atún escurrido, el huevo picado, un poco de salsa de tomate y las especias que prefieras. Asegurate de combinar bien todos los ingredientes.
- Lavá bien el calabacín y con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado, cortalo en tiras finas a lo largo. Es importante que las láminas sean finas para que se puedan enrollar fácilmente.
- Colocá tres tiras de calabacín una al lado de la otra, superponiéndolas ligeramente para formar una base.
- Agregá una porción del relleno de atún y huevo en un extremo de las tiras de calabacín. Luego, enrollá las láminas de calabacín con cuidado, formando un canelón. Repetí este proceso con el resto de las láminas y el relleno.
- En una fuente para horno, extendé una capa ligera de salsa de tomate en la base. Colocá los canelones encima y cubrí con un poco más de salsa de tomate y el queso mozzarella rallado.
- Precalentá el horno a 180°C. Horneá los canelones durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y gratinado. El tiempo puede variar según tu horno, así que vigilá el proceso para evitar que se quemen.
Consejos:
- Personalizá el relleno: Podés agregar otros ingredientes al relleno, como espinacas, champiñones o ricota, para variar el sabor.
- Cuidado con el gratinado: Vigila el horno para asegurarte de que el queso se gratine perfectamente sin llegar a quemarse. Estará listo cuando tenga un color dorado.
¡A disfrutar de estos deliciosos canelones fit, una opción ligera y sabrosa que va a encantar a todos!