Este bizcochuelo de avena y manzana es una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda.
Con la combinación de avena, manzanas dulces y un toque crocante de almendras, este postre te brindará un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
Te recomendamos: Postre de avena y manzanas
¡Ideal para disfrutar con una taza de té o café!
Ingredientes
- 200 g de avena
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 manzana rallada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 manzanas cortadas en rodajas
- 50 ml de agua
- 40 g de pasas
- Manzana en rodajas para decorar
- Almendras fileteadas para decorar
Preparación
- Precalentá el horno a 180 °C.
- En un bol grande, mezclá la avena, la sal y el polvo para hornear.
- Agregá la manzana rallada, el huevo, el aceite de girasol, el agua y las pasas. Mezclá bien hasta que los ingredientes estén integrados.
- Engrasá un molde redondo para horno con un poco de aceite de girasol. Verté la mezcla de avena en el molde y extendela de manera uniforme.
- Colocá las rodajas de manzana sobre la mezcla y espolvoreá las almendras fileteadas por encima.
- Llevá el molde al horno precalentado y horneá durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
- Dejá enfriar un poco antes de servir. Cortá en rodajas y disfrutá de este bizcochuelo caliente.
Consejos:
- Consejos de cocina: Utilizá manzanas verdes para un toque ácido que contraste con la dulzura de las pasas. Podés reemplazar el huevo por un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua) si preferís una opción vegana.
- Sugerencias para servir: Este bizcochuelo es perfecto con una cucharada de yogur y un chorrito de miel. También podés acompañarlo con un té o café caliente para un momento especial.
Beneficios Nutricionales:
Este bizcochuelo no solo es sabroso, sino que también es nutritivo. La avena es rica en fibra, las manzanas aportan vitaminas y antioxidantes, las pasas brindan azúcares naturales, y las almendras ofrecen una textura crujiente junto con grasas saludables.
¡Preparate para disfrutar de una delicia que combina lo mejor de la avena y la manzana!