Cómo hacer arrollado salado ¡Super sabroso! Una receta recomendada

Si buscás una opción fácil, rica y que rinde para varias personas, este arrollado salado es ideal.

Con una mezcla de sabores suaves y frescos, es perfecto para reuniones, almuerzos o como entrada.

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Lo mejor es que se prepara rápido, con ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa. ¡Manos a la obra!

Ingredientes (6 a 8 personas)

Base del arrollado:

• 250 g de espinaca cocida y escurrida.
• 3 huevos (separá claras y yemas).
• 3 cucharadas de queso rallado.
• Sal y pimienta a gusto.

Relleno:

• 200 g de jamón cocido.
• 150 g de queso crema.
• 100 g de queso en fetas.
• 1 zanahoria rallada.
• 1 puñado de aceitunas verdes picadas (opcional).

Preparación

1. Precalentá el horno a 180°C y forrá una placa rectangular con papel manteca, enmantecándolo para evitar que se pegue.
2. En un bol, mezclá las yemas con la espinaca cocida y escurrida, el queso rallado, sal y pimienta.
3. Batí las claras a punto nieve y sumalas a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no pierdan aire.
4. Verté la mezcla en la placa preparada, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula. Llevá al horno durante 12-15 minutos o hasta que esté firme al tacto. Retirá y dejá enfriar.
5. Mientras se enfría la base, mezclá el queso crema con las aceitunas picadas, si decidís usarlas.
6. Una vez fría la base, despegala del papel manteca con cuidado y colocala sobre un repasador limpio. Untá la superficie con la mezcla de queso crema, dejando un borde libre de aproximadamente 1 cm.
7. Distribuí las fetas de jamón y queso, y luego esparcí la zanahoria rallada de manera uniforme.
8. Con ayuda del repasador, enrollá la base con cuidado, apretando suavemente para que quede firme y no se desarme.
9. Envolvé el arrollado con papel film y llevá a la heladera por al menos una hora para que tome consistencia.
10. Antes de servir, cortá en rodajas y presentalo en una fuente decorada con hojas verdes o rodajas de tomate.

Este arrollado salado no solo es delicioso, sino que también es versátil y fácil de adaptar a tus ingredientes favoritos.

¡Probalo y sorprendé a todos en la mesa!