Se aproximan las fiestas y ya comenzamos a pensar en el menú. Si somos anfitriones en cierta forma nos toca la parte mas difícil y mucho mas si estamos encargados de la mesa principal.
El asado siempre es un clásico, pero como bien sabemos siempre podemos innovar y buscar variantes dentro de los diferentes cortes de carne que hay disponibles.
Tal es el caso del cerdo, una carne muy versátil. Es un clásico hacer un lechón al asador, o al horno de barro, o incluso a la parrilla.
No obstante, en esta ocasión vamos a buscar una forma diferente y deliciosa de preparar cerdo. Se trata nada mas y nada menos que de pernil de cerdo, utilizando la parte que mas carne tiene y mas sabrosa por cierto, para muchos, del cerdo.
No es para nada complicado y aunque no lo crea puede rendir para varios invitados.
A continuación te mostramos un video sobre como hacer un pernil de cerdo al horno de una forma muy especial que dejará mas que felices a todos nuestros invitados. Ver el video
