Te comparto esta deliciosa receta de Pan dulce Navideño de Licuadora

Si querés hacer un pan dulce casero, húmedo y esponjoso sin amasar ni complicarte, esta versión de licuadora es ideal.

Tiene ese sabor clásico de las fiestas, con un aroma a manteca y vainilla que llena la casa.

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Perfecto para compartir en familia o regalar en Navidad.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo

• 1 taza de azúcar

• ½ taza de manteca derretida

• 4 huevos

• 1 taza de leche

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 pizca de sal

• Opcional: frutas confitadas, pasas o nueces picadas

Preparación

1. En la licuadora, colocá los huevos, la leche, la manteca derretida, el azúcar y la vainilla. Licuá durante unos segundos hasta que todo quede bien integrado.

2. En un bol, mezclá la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal.

3. Agregá de a poco la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revolvé con una espátula o batidor hasta formar una masa homogénea y sin grumos.

4. Si querés, incorporá las frutas confitadas, pasas o nueces, mezclando suavemente para distribuirlas por toda la masa.

5. Verté la preparación en un molde para pan dulce o budín previamente enmantecado y enharinado.

6. Llevá al horno precalentado a 180 °C y cociná durante unos 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

7. Una vez listo, dejá enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Tips y consejos:

• Si te gusta más húmedo, agregá una cucharada de miel o un chorrito de ron a la mezcla.

• Podés reemplazar parte de la harina por harina integral para un toque más rústico.

• Si usás frutas confitadas, pasalas por un poco de harina antes de mezclarlas, así no se van al fondo del molde.

• Decoralo con azúcar impalpable o un glaseado sencillo de limón para darle un toque festivo.

• Se conserva muy bien en una lata o envuelto en film durante varios días.

• Si querés hacerlo más aromático, agregá ralladura de naranja o un poco de canela.

• Podés duplicar la receta y hacer versiones individuales para regalar en las fiestas.

• Para que quede más esponjoso, asegurate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de licuar.

• Si querés darle un sabor especial, reemplazá la leche por crema o leche evaporada.

• Servilo acompañado de un café o una copa de sidra bien fría: el clásico de toda mesa navideña.

Un pan dulce fácil, rápido y delicioso, con esa textura casera que nos transporta a las fiestas de siempre.