Bolas de queso doradas: el snack más tentador y rápido que vas a probar

Estas bolitas son una tentación irresistible: doradas, crujientes y con el interior suave y lleno de sabor a queso.

Se preparan en pocos minutos y son ideales para acompañar una picada, una comida ligera o como snack caliente para cualquier momento del día.

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Ingredientes

• 250 g de queso rallado (puede ser mozzarella, provolone o una mezcla de ambos)

• 2 cucharadas de harina común

• 1 huevo

• ½ cucharadita de polvo de hornear

• Sal y pimienta a gusto

• Pan rallado, cantidad necesaria para rebozar

• Aceite o rocío vegetal para cocinar

Preparación

1. En un bol, colocá el queso rallado y agregá el huevo. Mezclá bien con un tenedor hasta integrar ambos ingredientes.

2. Incorporá la harina y el polvo de hornear. Condimentá con una pizca de sal y pimienta. Mezclá hasta obtener una masa que se pueda manipular con las manos. Si la mezcla queda muy húmeda, agregá un poco más de harina.

3. Tomá pequeñas porciones de la masa y formá bolitas del tamaño de una nuez. Colocalas sobre una bandeja limpia o con papel manteca.

4. Pasá cada bolita por pan rallado, cubriéndolas por completo para que queden más crujientes.

5. Si las vas a cocinar al horno, precalentá a 200 °C y colocá las bolitas sobre una bandeja ligeramente aceitada o con rocío vegetal. Cociná durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas por fuera.

6. Si preferís usar freidora de aire, cocinalas a 190 °C por 10 a 12 minutos, girándolas a mitad del tiempo para que se doren de manera pareja.

7. Una vez cocidas, retiralas y dejalas reposar unos minutos antes de servir para que el queso del interior se asiente.

Tips y consejos:

• Usá una mezcla de quesos para lograr un sabor más intenso: mozzarella, cheddar o parmesano rallado son ideales.

• Si querés darles un toque extra de sabor, agregá una pizca de orégano o ajo en polvo a la mezcla antes de formar las bolitas.

• Podés preparar las bolitas con anticipación y guardarlas en la heladera hasta el momento de hornear o freír.

• Si buscás una textura más liviana, reemplazá la harina por fécula de maíz.

• Acompañalas con una salsa criolla, barbacoa, alioli o simplemente con ketchup para los más chicos.

• Se pueden congelar crudas y cocinar directamente desde el freezer, agregando unos minutos al tiempo de cocción.

Estas bolas de queso doradas son simples, económicas y tan sabrosas que desaparecen en segundos.

Una receta infalible para compartir y disfrutar sin complicaciones.