Te enseño 5 formas de preparar arroz

El arroz es uno de esos ingredientes versátiles que te puede sacar de cualquier apuro y adaptarse a cualquier ocasión.

Ya sea que lo prefieras acompañado de pollo, cerdo o vegetales, siempre hay una receta de arroz que le va a encantar a tu familia.

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Te dejo estas cinco formas diferentes de prepararlo para que varíes tus comidas y sorprendas a todos.

1. Arroz con Pollo

Ingredientes

• 1 pollo cortado en presas
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de arvejas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto
• Azafrán o cúrcuma para darle color

Preparación

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las presas de pollo. Retirar y reservar.
2. En la misma sartén, saltear la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria hasta que estén tiernos.
3. Agregar el arroz y mezclar bien para que absorba los sabores.
4. Reincorporar el pollo y añadir el caldo de pollo. Condimentar con sal, pimienta y el azafrán o cúrcuma.
5. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
6. Añadir las arvejas y cocinar unos minutos más.
7. Servir caliente y disfrutar de este clásico plato lleno de sabor.

2. Arroz con Costillas de Cerdo

Ingredientes

• 500 g de costillas de cerdo
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de cerdo o agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 tomate rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto
• Pimentón dulce

Preparación

1. Dorar las costillas de cerdo en un poco de aceite de oliva. Retirar y reservar.
2. En la misma sartén, saltear la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
3. Agregar el tomate rallado y cocinar hasta que se reduzca.
4. Incorporar el arroz y mezclar bien.
5. Añadir las costillas y el caldo. Condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce.
6. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
7. Servir caliente.

3. Arroz Frito al Estilo Chino

Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocido y enfriado
• 2 huevos
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de arvejas
• 1 cebolla de verdeo picada
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de salsa de soja
• Aceite de girasol
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En un wok o sartén grande, calentar un poco de aceite y cocinar los huevos revueltos. Retirar y reservar.
2. En el mismo wok, añadir un poco más de aceite y saltear el ajo, la zanahoria y las arvejas hasta que estén tiernos.
3. Agregar el arroz cocido y mezclar bien.
4. Incorporar los huevos revueltos y la cebolla de verdeo.
5. Añadir la salsa de soja y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta.
6. Servir caliente y disfrutar de este toque oriental en tu mesa.

4. Arroz con Pollo Frito

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 pechuga de pollo frita y troceada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Cocinar el arroz en caldo de pollo hasta que esté tierno.
2. En una sartén, calentar un poco de aceite y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
3. Añadir el arroz cocido y mezclar bien.
4. Incorporar el pollo frito troceado y mezclar bien.
5. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
6. Servir caliente.

5. Arroz Rojo

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tomates rallados o 1 taza de salsa de tomate
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En una sartén, calentar un poco de aceite y saltear la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
2. Añadir los tomates rallados o la salsa de tomate y cocinar hasta que se reduzca un poco.
3. Incorporar el arroz y mezclar bien.
4. Añadir el caldo de pollo. Condimentar con sal y pimienta.
5. Cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
6. Servir caliente y disfrutar.

Estas recetas de arroz son sencillas pero llenas de sabor, ideales para cualquier ocasión. ¡Probá cada una y descubrí cuál es tu favorita!