Si buscás opciones de snacks fáciles y deliciosos, esta es tu oportunidad para sorprender a todos.
En esta receta, te explico cómo preparar papas al horno especiadas, bolitas de queso y atún, perritos de maíz y aros de cebolla crocantes. ¡Son ideales para reuniones o picadas!
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Ingredientes
Para las papas al horno especiadas
- 3 papas medianas (con piel, bien lavadas)
- Sal a gusto
- Pimienta blanca molida
- Ajo en polvo
- Pimentón dulce
- Tomillo seco
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
Para las bolitas de queso y atún
- 3 quesitos estilo untar o 100 g de queso crema
- 1 lata de atún en aceite, bien escurrido
- Pan rallado (preferentemente casero)
- 1 huevo
Para los perritos de maíz
- 5 salchichas estilo viena (o de las que prefieras)
- 150 g de harina de trigo
- 50 g de harina de maíz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- Palitos de brocheta
- Aceite para freír
Para los aros de cebolla crocantes
- 1 cebolla grande
- 150 g de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 huevo
- 150 ml de leche
- Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
Papas al horno especiadas
- Cortá las papas con piel en trozos de aproximadamente 3 cm. Si lo preferís, podés pelarlas.
- Colocalas en un recipiente grande y condimentá con sal, pimienta blanca, ajo en polvo, pimentón dulce y tomillo.
- Añadí el aceite de oliva y mezclá bien hasta cubrir todas las papas.
- Distribuí las papas en una bandeja con papel manteca, dejando espacio entre ellas.
- Horneá a 180 °C durante 35 a 40 minutos o hasta que estén doradas. Servilas con tu salsa preferida.
Bolitas de queso y atún
- Mezclá en un bol el queso crema con el atún escurrido hasta formar una pasta homogénea.
- Tomá porciones con una cuchara y formá bolitas. Rebozalas en pan rallado.
- Llevá las bolitas a la heladera por al menos 1 hora.
- Pasalas por huevo batido, luego nuevamente por pan rallado, y freílas en abundante aceite caliente.
- Retiralas cuando estén doradas y colocalas sobre papel absorbente.
Corn Dogs
- Cortá las salchichas a la mitad e insertalas en palitos de brocheta.
- Mezclá en un bol las harinas, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En otro recipiente, batí los huevos con la leche y añadí a las harinas. Mezclá bien hasta obtener una masa espesa.
- Pasá las salchichas por la masa, cubriéndolas completamente, y freílas en aceite caliente.
- Giralas mientras se cocinan hasta que estén doradas y crujientes.
Aros de cebolla crocantes
- Pelá la cebolla y cortala en rodajas de 1 cm. Separá los aros con los dedos.
- Mezclá la harina, el polvo para hornear, la sal, la pimienta y el pimentón.
- Rebozá los aros en la harina, sacudí el exceso y reservá.
- Prepará una mezcla con el huevo batido, la leche y los condimentos. Sumergí los aros en esta mezcla y luego rebozalos en pan rallado.
- Freí en aceite caliente hasta que estén dorados y colocalos sobre papel absorbente.
Consejos:
- Las papas al horno quedan geniales con una salsa de queso o alioli.
- Podés agregar un toque de perejil picado a las bolitas para darles más sabor.
- Para los perritos, probá usar salchichas rellenas de queso para un extra de sabor.
- Los aros de cebolla son ideales con mayonesa o barbacoa.
Estos aperitivos son la combinación perfecta de sabor y textura.
Probá hacerlos en tu próxima reunión y preparate para recibir elogios. ¡Manos a la obra y a disfrutar!