Sin duda, cada vez más la cocina se simplifica y se agiliza a la hora de elaborar alguna comida especial o postre. Esta es una receta simple, rápida pero una tarta de manzana muy deliciosa y con la particularidad de cocinarla a la sartén.
Solo vamos asegurarnos de que tenga su tapa correspondiente para la cocción correcta y obtener su textura. Así que ante la falta de un horno podemos probarla elaborarla de esta manera y disfrutarla con nuestros invitados. A continuación los ingredientes:
Ingredientes: Relleno
- 2 Manzanas
- 60 gr. Azúcar
- 1 pizca de Canela (molida)
- 1/2 Limón
- 20 gr. Manteca
Bizcocho:
- 50 gr. Harina
- 50 gr. Azúcar
- 2 Huevos
A continuación te contamos como preparar esta receta paso a paso.[nextpage title=”Preparación”]Elaboración:
- Primero, colocamos la manteca en el sartén que se vaya derritiendo y mientras tanto pelamos las manzanas y las cortamos tipo medialuna.
- Ahora salteamos las manzanas en la sartén con la manteca derretida a fuego medio durante 4 minutos, y le vamos añadiendo el azúcar.
- A fuego bajo le añadimos también el zumo de limón y la canela molida.
- Mientras tanto pasamos a la preparación del bizcocho, separando las claras de las yemas en 2 bowl distintos.
- Primero preparamos las claras agregándole el azúcar y batiendo hasta alcanzar el punto nieve. Ahora con las yemas hacemos lo mismo le añadimos el azúcar que quedo y lo batimos.
- Incorporamos las yemas con las claras siempre con movimientos circulares.
- Paso siguiente le agregamos la harina tamizada y lo mezclamos con movimientos envolventes hasta que se integre todos los ingredientes.
- Una vez listo, vertemos la mezcla a la sartén sobre las manzanas y lo tapamos a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente la cocción.
- Cuando pase el tiempo de cocción, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar un poco para luego desmoldar.
- Ahora si una vez listo, a degustar este riquísimo postre o bien para acompañar un café o el té!
