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Papas rellenas de carne

Excelente propuesta para preparar en casa unas “Papas rellenas de carne”, ideal como plato de entrada, exquisitas como aperitivo y también como guarnición, entre otras opciones. Fácil y sencilla receta para preparar en cualquier ocasión, además no demanda mucho tiempo de elaboración.

Mientras cocinamos las papas en agua hasta que estén blandas vamos preparando el relleno, lleva los ingredientes básicos para hacer este sabroso plato pero siempre hay lugar a distintas variantes.

A continuación los ingredientes que necesitamos:

Ingredientes: (Para 6 unidades)

  • 3 Papas grandes
  • 200 gr. de Carne picada (de cerdo y de ternera)
  • 3 fetas de Panceta
  • 200 gr. de Queso rallado
  • 3 o 4 cdas. de Salsa de tomate
  • 20 gr. de Harina común
  • 200 ml. de Leche (aproximadamente)
  • Orégano
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva

Las proporciones de los ingredientes quedan condicionados a la cantidad de papas que vamos a utilizar, si usamos más cantidad de papas vamos a agregar un poco más de carne picada como así también de los demás ingredientes.

Recomendaciones:

  • Colocar las papas en una olla amplia preferentemente y vigilar hasta que alcancen el punto de cocción deseado, blandas pero sin desarmarse. Recordemos que cuando estén listas hay que cortarlas al medio en forma de barquito, donde llevan el relleno. Además las cáscaras quedan en las papas, se pueden comer o no, queda a gusto nuestro.
  • Para la carne picada utilizaremos el corte de carne que más nos guste, en la receta aparecen 2 cortes de cerdo y ternera para que se mezclen los sabores distintos, pero queda a nuestro criterio.
  • En la introducción se sugirió como plato de entrada, pero también podemos servirlo como plato principal y quizás acompañado de alguna guarnición de ensalada, por ejemplo.

¡Mira el siguiente vídeo que nos enseña paso a paso toda esta sabrosa preparación de las Papas rellenas de carne!

Fuente e imagen: annarecetasfaciles.com

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