¿Te gustan las milanesas de pollo?
Sin dudas, que las milanesas de pollo son uno de las preferidas. El sabor del pollo empanizado y acompañado de los diferentes sabores que cada uno pueda agregarle lo convierte en un plato super especial.
Además, el pollo es una gran fuente de proteínas para nuestro cuerpo. Pero seamos sincero, lo comemos y degustamos porque nos encanta.
En esta ocasión vamos a preparar algo muy parecido pero creo yo que mas delicioso aún. Se trata de un Pan de Ajo relleno con milanesa de pollo.
Imagina esta mezcla de sabores, pollo, mozzarela y el exquisito aroma del ajo.
¿Quién puede resistirse a tal tentación?
Lo mejor de todo que no necesitas muchos ingredientes y aunque parece algo raro o difícil de preparar, es mas simple de lo que pensas.
A continuación te mostramos los ingredientes y la receta paso a paso.[nextpage title=”Receta de Pan de Ajo Relleno con milanesa de pollo”]
Se necesita:
1 pechuga de pollo, sin piel y sin hueso
2 tazas de harina
4 huevos batidos
2 tazas de pan rallado sazonado
1 taza aceite para freír
1 baguette grande
10-12 rebanadas de mozzarella
Salsa de tomate
Para la mantequilla de ajo:
⅓ de taza de mantequilla derretida
3 dientes de ajo, machacado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de sopa de queso parmesano rallado
Modo de preparación:
1. Cortar la pechuga de pollo en tiras de 1 cm de espesor.
2. Colocar la harina, los huevos y el pan rallado en 3 recipientes separados.
3. Haga rodar una franja de pollo en la harina, y retirar el exceso. Humedecer con el huevo y luego se coloca en el pan rallado, cubriéndolo por completo.
4. Repita con el pollo restante.
5. Calentar el aceite a 350 ° F / 180 ° C y precalentar el horno a 350 ° F / 180 ° C.
6. Freír las tiras de pollo hasta que de ambos lados estén doradas. Coloque sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
7. Cortar la baguette en trozos de aproximadamente la misma longitud de las tiras de pollo empanado.
8. Retire el núcleo de las piezas de baguette con un cuchillo.
9. Coloque dos rebanadas de queso mozzarella sobre la otra, poner una tira de pollo empanado y doblar la mozzarella apretada alrededor del pollo.
10. Coloque las rebanadas de pollo envueltos en un trozo de baguette.
11. Cortar las piezas de pan rellenas y colocar todas juntas en una bandeja de horno untada con aceite.
12. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la mantequilla de ajo.
Esparza la mantequilla de ajo sobre las rebanadas de baguette, asegurando que quede un poco entre ellas.
13. Envuelva el baguette en aluminio en forma ligera y coloque en el horno durante 20-25 minutos, hasta que el queso se derrita y la parte superior se dore.
14. Retirar el papel de aluminio y ¡servir con la salsa de tomate!
Si te han quedado dudas, puedes ver a continuación el video con la preparación.
