Espectacular receta de un delicioso postre muy fácil de preparar en casa, del cual podemos disfrutar a cualquier hora para acompañar un sabroso café, una merienda diferente, o bien para cerrar una cena especial.
Se trata de un flan muy especial pero con una combinación explosiva de galletitas y chocolate, que le dan una textura suave y agradable.
Veamos los ingredientes que vamos a necesitar:
Ingredientes
- 1 litro de Leche
- 2 sobres de flan (con la cantidad de leche correspondiente)
- Azúcar c/n
- 30 galletitas de vainilla (rectangulares)
- 1 vaso de Leche
- 2 c.s. licor Tía María
- 200 ml de Crema de leche
- 250 gr Chocolate fondant (o alguno similar)
Modo de Preparación:
- En una cacerola preparamos los 2 sobres de flan, con la cantidad de leche correspondiente.
- Ahora utilizamos solo 6 galletitas de las 30 seleccionadas, y las humedecemos en la mezcla de leche y licor.
- Luego elegimos un recipiente cuadrado, colocamos las galletitas mojadas como base y vertemos el resto del liquido del flan.
- Seguidamente formamos 3 capas con las galletitas sobre el flan, mojadas previamente en la mezcla de la leche y el licor.
- Dejamos cuajar totalmente el flan.
- Para cubrir el postre disolvemos el chocolate en la crema de leche y lo integramos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Finalmente vertemos la mezcla sobre el postre y lo llevamos a la heladera hasta cuajar.
- Luego de dejarlo un tiempo necesario para que reciba frío, lo retiramos y ya esta listo para servir.
