Siempre buscamos alguna forma de adornar nuestros postres o de darles un sabor diferente.
No obstante, muchas veces caemos en las mismas cremas o saborizantes, pero lo bueno sería buscar algo diferente para hacer postres inolvidables.
Para los fanáticos de los postres, el ingrediente más elegido es la crema de café. Además es utilizado como la cubierta ideal para cualquier tarta, pastel o torta.
Muchos lo usan perfectamente para los helados, de hecho es algo sencillo, rápido y económico de elaborar en casa.
A continuación los ingredientes y la preparación.[nextpage title=”Ingredientes y Preparación”]
Ingredientes:
- Azúcar impalpable
- Crema espesa
- Café instantáneo o esencia de café
Preparación:
- En un bowl, colocamos la crema y luego le añadimos el cafe y removemos hasta que se integren ambos ingredientes (las proporciones a gusto).
- Por último le añadimos el azúcar impalpable para endulzar la crema.
- Ahora batimos, ya sea con una batidora eléctrica o manual y lo hacemos hasta alcanzar una buena consistencia.
- De esta forma obtenemos nuestra espectacular crema de café.
Algunos tips o consejos pertinentes:
- Para lograr una buena crema batida, es fundamental que la crema este bien fría.
- El café puede ser reemplazado por cualquier otro ingrediente para variar las cremas.
- Para obtener una crema batida firme, se sugiere agregar un poco de polvo de gelatina mezclada con azúcar glaseada o impalpable.
- También debemos evitar batir demasiado, porque el resultado será arruinar la crema de café.
- No olvidemos que este riquísimo batido de crema de café podemos utilizarlo en helados, postres, tartas, tortas, etc.
