El bizcochuelo es un clásico cuando queremos algo rico para la merienda o dejarlo listo para disfrutarlo en el desayuno.
Pero sucede muchas veces que el mismo sale seco o no muy esponjoso como nos gustaría. Es por eso que debemos buscar alguna receta o método que nos permita realizar un postre exquisito.
Esta es una clásica receta de como preparar un bizcochuelo de chocolate esponjoso bien casero, ya sea para algún cumpleaños o simplemente para una reunión familiar, infaltable en la mesa dulce.
Además, lo haremos de chocolate ya que es el preferido de la mayoría.
A continuación los ingredientes y preparación para este riquísimo bizcochuelo.[nextpage title=”Ingredientes y Preparación”]
Ingredientes
- 125 gr. de Manteca
- 150 gr. de Azúcar
- 3 Huevos
- 100 gr. de Harina 000
- 30 gr. de Cacao en polvo
- 6 gr. de Levadura
- 25 gr. de Maicena
- 75 gr. de Pepitas de chocolate
- 1 pizca de Sal
Preparación:
- Ante todo, debemos batir la manteca hasta obtener una crema suave.
- Luego le añadimos el azúcar y continuamos batiendo, mientras todo se va integrando le añadimos los huevos (uno a la vez) y seguimos removiendo.
- Ahora llega el momento de los ingredientes secos, previamente tamizados para evitar los grumos. Iremos incorporando la harina, el cacao en polvo, la maicena, la levadura y la sal.
- Continuamos batiendo hasta alcanzar una masa homogénea, pero antes de integrar del todo la harina le añadimos los trocitos de chocolate para que los mismos queden bien repartidos.
- Pre-calentamos el horno a 180º C, mientras tanto preparamos un molde enmantecado y vertemos la mezcla.
- La cocción deber durar aproximadamente unos 45 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar.
- Ahora si ya está listo el esponjoso bizcochuelo de chocolate para disfrutarlo así solo, o bien puede decorarse a gusto!!!
