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Cómo hacer la pascualina perfecta

La mayoría recurrimos a recetas prácticas, sencillas y rápidas de elaborar, especialmente entre semana cuando las diversas actividades impiden que haya suficiente tiempo para comidas de mucha elaboración.

Pero también procuramos cocinar muy rico y que sean buenos alimentos para la familia, este es el caso de la Pascualina casera y con el relleno que más nos guste.

A continuación vamos a ver una excelente receta de como hacer la Pascualina perfecta, los ingredientes que lleva y todo su procedimiento paso a paso.

  • Tengamos en cuenta que si vamos a amasar la pascualina y así darle ese toque casero inigualable, se recomienda prepararla con anticipación (1 día antes) para que repose la misma.
  • También aplica lo mismo con el relleno especialmente si lo hacemos con acelga entre otros ingredientes, se puede cocinar con anticipación.

Ingredientes:

  • c/n de Aceite neutro

Masa:

  • 500 gr. de Harina 0000
  • 200 cc. de Agua
  • 2 Huevos
  • 2 cdas. de Aceite de oliva
  • 1 cdita. de Sal

Relleno:

  • 2 paq. de Acelga
  • 1/2 cabeza de Ajo
  • c/n de Aceite de oliva
  • 1 Cebolla
  • 1 Morrón rojo
  • 4 Huevos
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 200 gr. de Queso sardo

Ligue:

  • 4 Huevos

Mira el siguiente vídeo que nos muestra paso a paso como elaborar esta riquísima Pascualina perfecta para disfrutar cualquier día de la semana…

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