A la mayoría nos sucede que cuando deseamos hacer un caramelo liquido en casa para agregarle a un postre, como el flan o budín de pan o se nos quema o se nos seca poniéndose duro como una piedra. Precisamente en esta receta sencilla vamos a ver como hacer un caramelo bien liquido no solo para la base de la flanera o molde, sino también para bañar la superficie como una salsa dulce.
Una receta fácil de hacer, con pocos ingredientes y siguiendo algunos tips, podemos disfrutar de un delicioso caramelo liquido.
Ingredientes
- 1 vaso de Azúcar (una medida como ejemplo, pero puede usarse más)
- 1/2 medida de Agua
Un consejo fundamental es utilizar el agua hirviendo al momento de añadirle al azúcar, esto es clave para obtener una salsa de caramelo.
Tips o consejos:
- No dejar nunca el caramelo solo en la hornalla.
- Una vez que terminamos con la elaboración del caramelo liquido, podemos conservarlo en la heladera pero siempre dejándolo enfriar a temperatura ambiente.
- Se recomienda guardarlo en un frasco o recipiente con tapa, su duración en la heladera puede extenderse hasta 1 mes aproximadamente.
¡Mira el siguiente vídeo que nos muestra paso a paso como hacer un rico caramelo liquido para nuestros postres!
