Los clásicos cañoncitos de dulce de leche son una verdadera tentación, ideal para acompañar un rico café o un buen mate en el desayuno o la merienda.
Además satisface el paladar de los fanáticos del dulce de leche y con tan solo 2 ingredientes básicos, podemos obtener unos imperdibles cañoncitos hojaldrados.
A continuación los ingredientes que vamos a utilizar y el modo de preparación más rápido y económico:
Ingredientes
- 250 gr de Dulce de leche (repostero)
- 1 Masa de hojaldre
Modo de Preparación
- Primeramente vamos a necesitar unas varillas de aluminio para darle forma a los cañoncitos, sin embargo si no tenemos se puede fabricar una muy práctica y económica.
- Con 5 hojas de diarios juntas vamos a enrollarlo formando un tubo de papel, sujetamos los extremos y con una cinta adhesiva le añadimos en el medio del tubo para evitar que se desarme.
- Ahora forramos con papel de aluminio, para que al colocar la masa no se pegue ni se queme al cocinarla.
- Mientras tanto comenzamos a estirar la masa de hojaldre hasta obtener unos 5 mm de espesor, luego cortamos las tiras de 1,5 cm de ancho.
- Seguidamente enrollamos la masa en el tubo de unos 5 cm aproximadamente para llevarlo a una fuente de horno.
- Los primeros 8 minutos iniciales lo llevamos a fuego fuerte y los siguientes 15 minutos a fuego suave, para secar el hojaldre.
- Luego la retiramos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, con apenas presionar se desprenderá fácilmente del tubo.
- Por último colocamos el dulce de leche en una manga pastelera y rellenamos los cañoncitos para luego espolvorear con azúcar impalpable si así lo deseamos.
