Sin duda alguna que la siguiente receta es para los fanáticos del café, se trata de obtener una crema de café con tan solo 2 ingredientes. La combinación de azúcar y café nos da como resultado una crema con textura esponjosa.
De hecho, es apta para ser utilizada en repostería para cubrir tortas o bien consumirla como un postre totalmente exquisito.
A continuación los ingredientes que vamos a utilizar para lograr esta espectacular crema:
Ingredientes
- 1 taza de Café normal (hasta podemos elegir descafeinado)
- 2 taza y 1/2 de Azúcar
- 1 taza y 1/2 de Agua (a temperatura ambiente)
Modo de Preparación:
- En un bowl colocamos los ingredientes.
- Luego mezclamos todo con una batidora eléctrica durante 10 minutos, si es necesario lo hacemos por 5 minutos más hasta alcanzar una consistencia firme y espumosa.
- Cuando obtenemos este punto de la crema habremos logrado triplicar el tamaño, ahora esta listo para llevarlo a la heladera.
- Puede conservarse en la heladera durante 2 o 3 días.
- Si en el segundo día se encuentra medio liquido, se puede batir nuevamente para que tome consistencia firme.
- Si deseamos degustarlo como postre podemos agregarle virutas de chocolate o lo que más nos guste.
- Como vemos en tan solo minutos podemos obtener una rica crema con textura esponjosa.
