Excelente receta de un delicioso Bizcochuelo de Manzana pero que tiene la variante de poder prepararlo sin aceite y sin manteca, muy fácil de hacer en casa. Son pocos sus ingredientes pero los necesarios para obtener un bizcochuelo con una textura muy jugosa y húmeda.
Además para decorar se puede utilizar un almíbar preparado tan solo en minutos, o con azúcar impalpable o bien con la mermelada que más nos guste, la cual le dará una vista más atractiva y de rico sabor.
A continuación los ingredientes que vamos a necesitar, sus proporciones son para 12 porciones bien generosas:
Ingredientes
- 4 Huevos
- 250 gr. o (2 tazas) de Harina de trigo
- 200 gr. o (3/4 taza) de Azúcar
- 4 Manzanas chicas
- 1 Limón
- 15 gr. de Levadura química o (Polvo de hornear)
- Papel vegetal
Para el almíbar:
- 100 ml. de Agua (1/2 taza)
- 50 gr. de Azúcar (1/4 de taza)
Trucos y consejos:
- Las láminas o rodajas de manzanas se deben entremezclar bien en la preparación, preferentemente utilizaremos una espátula de silicona para distribuirlas bien en el momento de verter la mezcla en el molde.
- Las manzanas que vamos a elegir, recomendamos que sean verdes y en excelente estado, de eso depende que obtengamos la humedad deseada combinada con el jugo de limón es fundamental.
- Otro truco es el papel vegetal, sugerimos humedecerlo con un poco de agua antes de adaptarlo al molde.
¡Mira el vídeo que nos muestra el paso a paso de toda su elaboración para obtener un sabroso Bizcochuelo de Manzana sin aceite y sin manteca pero con una textura muy jugosa!