Ajo y vinagre de Manzana: ¡Una combinación que aumenta la inmunidad y combate muchas dolencias!

A muchas personas no les gusta el sabor fuerte de ajo.

Y se puede entender, porque en realidad no es muy agradable estar con aliento a ajo.

El ajo en vinagre, sin embargo, no tiene este problema.

Gracias al proceso de fermentación, tiene un sabor muy suave.

Así que esto ahora es una de las mejores opciones para aquellos que quieren beneficiarse de las propiedades medicinales del ajo – que son muchos – sin obtener ningún mal olor en la boca.

¿Y qué podemos decir de las propiedades del ajo?

Para empezar, el ajo es un potente antibiótico natural.

Es rico en vitaminas del complejo B y minerales antioxidantes como el zinc y el selenio, y por lo que es un excelente remedio para los resfriados y la gripe.

El ajo también regula la presión sanguínea y reduce el nivel de colesterol en la sangre, la prevención de la aterosclerosis y la enfermedad cardiovascular.

Lo que es más, el ajo…

– … Estimula la secreción de insulina por el páncreas, la reducción de la glucosa en la sangre;

– … Es un fuerte antioxidante, que hace que sea un alimento anti-cáncer;

– … Reduce el riesgo de ataque al corazón y enfermedades del corazón;

– … Combate las bacterias y virus;

– … Elimina gusanos y parásitos;

– … Fortalece el sistema inmunológico.

El ajo encurtido o macerado es una receta muy simple.

A continuación le mostramos como prepararlo:[nextpage title=”Receta de ajo macerado”]
INGREDIENTES

Medio kilo de ajo pelado

Medio vaso de vino blanco seco (americano)

Medio vaso de agua (americano)

Medio litro de vinagre de manzana

2 hojas de laurel

1 cucharada (sopa) de orégano

2 cucharadas (sopa) de aceite de oliva

6 granos de pimienta negra

1 cucharada (sopa) de sal

MODO DE PREPARACIÓN

Comience cocinando el vino, agua, aceite de oliva, orégano, sal, las hojas de laurel y los granos de pimienta negra.

Cocine hasta que hierva.

Añadir los ajos pelados.

(Para pelar el ajo con mayor facilidad, dejar en remojo en agua fría durante una hora.)

Cocine por tres minutos.

Apague el fuego y deje enfriar.

Colocar en vidrio estéril bien conservado.

Añadir el vinagre de sidra de manzana.

Agitar las gafas y almacenarlos en el refrigerador.

Después de cinco días, el escabeche está listo para el consumo.

Uso sugerido: en ensaladas, sándwiches, como aperitivo o como su imaginación se lo indique.

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